鲜山楂怎么吃
更新时间: 2024-05-08 12:14:39
一)鲜山楂怎么吃
1、准备用料:鲜山楂1000克、白砂糖80克、冰糖50克。
2、具体制作方法:首先将山楂洗干净摘去梗子,倒入不锈钢锅中;
3、接着加入1:1的清水,加入白砂糖;然后用小火边煮边搅拌,熬到山楂很烂的状态,核和肉脱离,用漏勺将核过滤出来;
4、再然后在没有核的酱中加入冰糖,继续搅拌熬煮。汤汁也开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了;
5、最后放凉后装入玻璃瓶子或者碗中,入冰箱冷藏密封保存,尽快食用。
二)鲜山楂怎么保存
1、切开的鲜山楂保存:如果是短时间存放,比如今晚买回来明天才食用的话,可以将其洗净切开后放在盐水中浸泡着,就能防止其发黄。
2、完整鲜山楂保存:
(1)把山楂洗干净,在罐子里放上一层细沙,然后把山楂放进去,在铺上一层细沙,然后盖上罐子的盖子即可。
(2)如果家里有保鲜膜的话,可以用保鲜膜把山楂密封包好,并将其中的空气尽可能的放干净,然后放到保鲜中就可以了。
(3)可以把新鲜的山楂用塑封袋塑封好,并抽去里面的空气,然后放到冰箱的冷藏室中,进行冷冻保存。
3、如果不介意将山楂水分破坏的话,可以将山楂切成片状,然后放在太阳下晒,让阳光把山楂中的水分蒸发掉,这样有利于保存。
4、做成山楂酱保存。可以将山楂洗干净切成小块,然后用制浆机把它打成浆糊状,用玻璃瓶装起来密封保存。
三)鲜山楂长期保存方法
1、放冰箱冷藏室,现在很多人习惯将买回来的新鲜果蔬直接放进冰箱里,这种方法不仅会占据太多冰箱储存空间,也会在各种食物之间产生细菌的二次污染,最好的方法就是摘除烂果坏果之后用保鲜袋包起来放进冰箱里,还要注意去除里面的空气。
2、新鲜保存,找些干净的沙子,加些水,一层沙子一层山楂埋个盆里,放阳台或者冷点的地方。也可以放在保鲜袋里面,抽取空气,放在沙中。
3、加工保存,实在不行的话,可以将山楂洗干净切成小块,然后用制浆机把它打成浆糊状,用玻璃瓶装起来密封保存。
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