面条煮好吃的方法

（1）面条煮好吃的方法

1、煮面加盐更劲道

煮面的时候变成黏糊糊的一锅，你是不是看了都不想吃呢。其实，在煮面的时候稍稍加入一点盐，煮出的面就不会烂，而且口感劲道。

2、加油防溢锅

煮面一不小心就会溢锅，让人很头疼，而且弄的操作台非常脏，难收拾。其实，在煮面的锅里加入一点油，就能避免这种事情发生。

3、放醋去碱味

有的时候会买到碱味很重的面，吃起来口感不好，这个时候煮面的时候加入一点醋，可以中和碱的味道。

4、不同的面条不同煮法

不同种类的面如果用同一种煮法，那么肯定不会好吃。煮挂面和干切面的时候，用中火煮，温水下锅，如果大火开水煮容易外熟里硬，煮切面湿面条的时候等开水下锅，用大火煮，煮开一次加一次凉水，一般加两次开水就熟了。

（2）面条煮多久能熟

1、水煮开了再下面，下面时用筷子顺时针轻轻拌动，一般三分钟就可以了。

2、但喜欢软一点的可以煮久一点，面条出锅后再趁热吃，要不就会糊掉，想要不糊可以提前准备一些凉开水，在面条煮熟后用筛子捞起来过一次凉开水，再加面汤，可是这样吃太多不好。

（3）面条煮瘦肉怎么煮好吃又简单

1、准备好面条、瘦肉、鸡蛋、芹菜、盐、生粉、酱油、花生油。

2、瘦肉用适量盐、生粉、酱油和花生油腌制10分钟。鸡蛋在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分。

3、芹菜摘掉根部和叶子，放在洗菜盆洗干净后沥干水分，切成小段。

4、小锅内注入适量清水，大火烧开，待水冒大泡时，倒入腌制好的瘦肉煮3分钟。

5、放入面条，用筷子快速搅拌一下，以免面条粘连在一起，煮3分钟后，打入鸡蛋，继续煮3分钟。

6、放入切好的芹菜煮2分钟，加入适量盐调味，关火出锅，汤汁清甜，香味浓郁，营养又美味。