宝宝吃的枣糕怎么做

更新时间: 2024-06-23 20:29:05

一.宝宝吃的枣糕怎么做

1、面粉适量,红枣3个,发酵粉,温水。

2、取几颗红枣浸泡在水里,待皮软后剥皮去核切成小丁。

3、取适量面粉放在容器里。

4、根据面粉的多少取适量发酵粉,溶解到温水里,注意一定要用温水。

5、把发酵粉倒入面粉再加入红枣,搅拌到这样的程度即可。

6、可以盖上薄膜放到阳光下发酵,大概40分钟,上火蒸20-30分钟,晾凉后取出切片。

二.电饭锅版红枣糕怎么做

1、主料:低筋面粉200克、红枣100克、奶粉20克、红糖20克、酵母2克、鸡蛋2个、白芝麻2克;

2、红枣沸水浸泡20分钟泡软。

3、红枣泡好取出剥皮,切小丁备用。

4、如果大枣不容易剥皮,偷懒用刀直接把皮切掉!然后再顺着枣核儿把果肉给切下来,这种方法就非常省事儿啦。

5、枣丁中加入80克清水,继续上锅蒸15分钟,取出后,用小勺子捣成泥。

6、准备好的枣泥中加入红糖、奶粉、酵母。

7、因为红枣本身已经很甜了,所以最大程度的减糖处理。

8、另外,用红糖最主要是想让成品颜色更加漂亮,所以没有红糖的话,全部换成细砂糖也没有问题。

9、打入2颗鸡蛋,搅拌均匀,继续加入低筋面粉,搅拌均匀。

10、用筷子搅拌成黏糊状,提起可自然流挂。

11、电饭锅刷一层薄薄的植物油,这样蒸完后比较容易脱模。

12、枣面糊倒入锅中,用刮刀铺满整个锅底,并把表面稍稍抹平整。

13、盖上电饭锅盖,发酵至1.5倍大。

14、发酵好的面团上面撒上一些芝麻或者葡萄干、蔓越莓干做装饰。

15、电饭煲选择蒸炖功能30分钟。每个电饭煲功能都不一样。如果你家的电饭煲没有“蒸炖”的功能,可以直接按煮饭键,时间也是30分钟。

16、继续焖10分钟,发糕蒸好后,也可以在锅里焖几分钟再揭盖出锅,这样效果更好。

三.微波炉红枣糕怎么做

1、用料:红枣8颗、鸡蛋1只、牛奶200ml、面粉半碗。

2、红枣抠掉核,撕成小块,放一边待用。

3、牛奶放微波炉里低火加热半分钟。

4、面粉倒入微波炉适用的饭盒里,热牛奶倒进去,搅匀。

5、鸡蛋打进去,加入些许蜂蜜,一点点油,一丁点儿盐,搅匀。

6、将红枣块放进去继续搅。

7、用保鲜膜封好饭盒,等二十分钟。

8、将饭盒放入微波炉里,高火五分钟即完成。

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